Данный купаж был разработан специально для гонконгцев, а точнее для компании “Нань Тянь”, в 1985 году на фабрике Мэнхай. Чай проходит несколько степеней ферментации и имеет в своем составе немного типсов и самый крупный чайный лист, о чем свидетельствует цифра 9 в номере рецепта. Приятный насыщенный вкус и аромат сухофруктов одного из самых популярных шу пуэров.
От заварки к заварке можно проследить, как меняются ароматы: древесность сменяет ореховость, затем приходит шоколадность и раскрывается в сухофруктовой гамме, переходящей в ванильные тона с корицей в послевкусии.
Как и и люблй грубый чай любит долгие стили заваривания, но к ним можно добавить и обычное заваривание проливом, именно в этом случае все тонкости задумки этого рецепта проявляются полно и гармонично.