Общие сведения:
Ходзича — это уникальный сорт зелёного чая, для приготовления которого используются листья банча, реже — сенча или кукича. Чай проходит специальную обработку: листья без ферментации обжариваются в фарфоровой посуде на древесном угле. Этот процесс придаёт чаю характерный коричневатый оттенок и особый аромат. Ходзича был изобретён в 1920-е годы торговцем из Киото, который стремился найти способ распродажи залежавшегося чая банча. Его эксперимент с обжариванием оказался успешным, и сегодня Ходзича является одним из самых популярных чаёв в Японии.

Вкусовые качества:
Ходзича отличается мягким, насыщенным вкусом с лёгкими нотками поджаренного ореха и карамели. Специфический обжаренный вкус и аромат делают его уникальным среди других зелёных чаёв, создавая неповторимое ощущение в каждой чашке.

Аромат:
Аромат Ходзича глубокий и многослойный, с лёгкими нотками древесного дыма и орехов. Его сладковатый и слегка поджаренный запах придаёт чаю особую теплоту и уют.

Настой:
Настой Ходзича имеет тёплый коричневатый оттенок, который отражает обжарку чайных листьев. Напиток обладает мягкой текстурой и насыщенным вкусом, без горечи и терпкости.

Рекомендации по завариванию:

• Температура воды: 80-85°C
• Время заваривания: 1-2 минуты
• Количество заварок: до 2 раз

Идеален для:
Ходзича подходит для тех, кто ищет чай с мягким и насыщенным вкусом, который можно наслаждаться в любое время дня, включая вечерние часы. Благодаря низкому содержанию кофеина, Ходзича идеально подходит для питья перед сном или в качестве расслабляющего напитка в вечернее время.

Упаковка:
Ходзича упакован в герметичные упаковки, которые защищают чай от влаги и света, сохраняя его вкус и аромат.