Бай Хао Инь Чжень – очень ароматный нежный чай, который считается наиболее близким к природе. Он проходит минимум обработки: собранный лист только подвяливается на солнце и сушится без дальнейшего скручивания. Для производства чая используется очень качественное сырье сорта Да Бай (с кит. Большой Белый) – почки, покрытые пушком или же “три белых” – почка и оба листа с нежным ворсом. Входит в Десятку знаменитых чаев Китая. Витамины и аминокислоты белого чая замедляют процесс старения клеток.