Уникальный вид чая из провинции Нантоу, Тайвань. Самый качественный и ценный сорт среди тайваньских улунов. Растет исключительно в высокогорье (1000 метров и выше), собирается только вручную. В местах произростания данного чая преобладает прохладная туманная погода, а низколетящие облака укрывают плантации от воздействия прямых солнечных лучей. Благодаря сочетанию данных климатических факторов и особой технологии приготовления чайного листа Высокогорный улун приобреает свои особенности, характерные только для данного вида: сладковатый изысканный вкус с легкой терпкостью и долгим медовым послевкусием, черно-зеленый цвет листа, который выдерживает большее по сравнению с другими улунами количество завариваний.